Restaurant La Locanda del Borgo

In der "Locanda del Borgo" vereinigen sich die entspannende Atmosphäre der sienesischen Hügel und der Geschmack der traditionellen toskanischen Küche. Dort werden typische Gerichte der örtlichen Küche serviert, begleitet von der besten Auswahl nationaler Weine aus der Gegend.

Die Gerichte stammen von traditionellen Rezepten, die seit Generationen weitergegeben wurden und die die Reinheit und den Geschmack von früher bewahren, auch dank der sorgfältigen Auswahl lokaler Zutaten von höchster Qualität.

Bei der Zubereitung der Gerichte werden nur Produkte mit "kurzen Wegen" verwendet, d.h. die Produkte werden direkt von den landwirtschaftlichen Erzeugern der Gegend erworben. Dies garantiert Frische, Qualität und Reife der vollständig biologischen Produkte.

Geruch und Geschmack der Küche sind das Ergebnis der Raffineße des kalt gepreßten Olivenöls, das aus Oliven des Landguts hergestellt wird.

Traditionelle Küche

Die Küche, außchließlich Hausmannskost, bietet jeden Tag etwas Anderes: Vorspeise, erster Gang mit selbst gemachten Nudeln, zweiter Gang mit Fleisch und Deßert. Die qualitativ hochwertigen Nudeln werden jeden Tag von Hand gemacht: Ravioli mit Kartoffel- und Pilzfüllung, mit Stracchino-Käse oder Ricotta und Spinat, Gnocchi, Lasagne und Tagliatelle.

Mindestens ein Mal in der Woche gibt es Pizza, im Holzofen des Landguts gebacken. Auf dem Grill des Restaurants werden hervorragende Beefsteaks nach Florentiner Art zubereitet.

Der Weinkeller bietet viele Sorten, ausgewählt bei den Erzeugern in der Umgebung.

Ein exklusives Eßen im Herzen der Toskana

Im Inneren oder auf der großen Veranda, mit einer entspannenden Außicht auf das umgebende Grün, bietet das Restaurant seinen Gästen die Möglichkeit, den erlesenen Geschmack der Gerichte mit den ebenso erlesenen und entspannenden Farben der typischen ländlichen Umgebung der Toskana zu kombinieren.

Das Personal sorgt während Ihres Aufenthalts für die kleinsten Details beim Eßen, ob Arbeitseßen oder unvergeßliches Ereignis, dank der Arbeit des Fachpersonals, das den Wünschen und Bedürfnißen der Kunden immer größte Aufmerksamkeit widmet.

Das Abendeßen ist das wichtigste Ereignis, um den Tag abzuschließen, mit der Erlesenheit und dem Geschmack der alten toskanischen Küche, begleiten von den besten regionalen und nationalen Weinen, geschickt serviert von aufmerksamen Mitarbeitern, die auch die raffiniertesten Gaumen zufrieden stellen können.